Cosa sono i detersivi?
Il sapone è un composto ottenuto combinando idrossido di sodio o idrossido di potassio con olio vegetale o grassi animali in una reazione di saponificazione. I saponi sono sali di potassio o sodio di acidi grassi con una lunga catena di carbonio. I saponi sono naturalmente solubili in acqua.
Una molecola di sapone è composta da due componenti. Questi due componenti vengono definiti:
- Coda idrofobica: questa parte del sapone è di natura idrorepellente e si dissolve negli oli. È di natura ionica.
- Testa idrofila: questa parte della molecola del sapone attrae o ama l'acqua e si dissolve in acqua. È formato da una lunga catena di idrocarburi.
Cosa sono i Saponi?
I detergenti sono composti che hanno gruppi ionici collegati all'estremità di una lunga catena idrocarburica. I detergenti sono sali di ammonio quaternario o solfonato dell'acido carbossilico a catena lunga.
I detersivi, spesso noti come tensioattivi, sono sostanze che abbassano la tensione superficiale dell'acqua. I detersivi furono sviluppati durante la seconda guerra mondiale a causa della mancanza di oli vegetali per produrre saponi. Anche i detersivi contengono due parti.
Questi sono:
- Coda idrofobica: questa parte del detersivo è idrorepellente simile ai saponi. È il gruppo ionico o polare o carico presente all'estremità della catena idrocarburica.
- Testa idrofila: questa parte attrae o ama l'acqua. È costituito da una lunga catena di idrocarburi alchilici.
Tipi di detersivi
I detergenti sono ulteriormente classificati in 3 tipi a seconda della polarità del gruppo polare o della catena idrocarburica. Questi sono:
- Detergenti cationici
- Detergenti anionici
- Detergenti non ionici
Qual è la differenza tra sapone e detersivo?
Il sapone è composto da oli e grassi naturali e i detersivi normalmente sono costituiti da tensioattivi sintetici, anche se esiste un numero crescente di detersivi con ingredienti di derivazione naturale
I grassi e gli oli utilizzati nella produzione del sapone provengono da fonti animali o vegetali. Ogni grasso o olio è costituito da una miscela distintiva di diversi trigliceridi.
Un detersivo è un prodotto pulente efficace perché contiene uno o più tensioattivi. A causa della loro composizione chimica, i tensioattivi utilizzati nei detergenti possono essere progettati per funzionare bene in una varietà di condizioni. Tali tensioattivi sono meno sensibili del sapone ai minerali di durezza presenti nell'acqua e la maggior parte non forma una pellicola.
I tensioattivi detergenti furono sviluppati in risposta alla carenza di grassi e oli animali e vegetali durante la prima e la seconda guerra mondiale. Inoltre, per rendere più efficace la pulizia, era necessaria una sostanza resistente all'acqua dura. A quel tempo, si scoprì che il petrolio era una fonte abbondante per la produzione di questi tensioattivi. Oggi i tensioattivi detergenti sono costituiti da una varietà di prodotti petrolchimici (derivati dal petrolio) e/o oleochimici (derivati da grassi e oli).
